بالتأكيد كل منا سواء كان مريض سكري أو انسان معافى بفضل الله فهو يخشى على نفسه من المرض وعلى عينه تحديدا من التلف.
لذا سنطرح بعض الأسئلة التي نعرف اجاباتها مسبقاً،،
هل تريد حماية بصرك من الضعف مع التقدم في العمر ؟؟؟
هل اتعبتك التهابات المفاصل و الجيوب الانفية ؟؟
هل يهمك معرفة الاطعمة المساعدة على تقوية المناعة ؟
تعتبر الفاصوليا الخضراء غنية بمركب زيا كزانثين وهو مركب يحمي شبكية العين مما يعرف باسم تنكس الشبكية الصباغي والذي يزداد مع تقدم العمر والذي يسبب العمى وضعف البصر عند كثير من المسنين , من ناحية أخرى تعتبر الفاصولياء غنية جدا بحمص الفوليك أسيد , وهو فيتامين خاص يساهم مع فيتامين ب ١٢ في بناء الحمض النووي DNA وفي انقسام الخلية ولذلك فهو مهم جدا لكل خلية من خلايا الجسم وهو مفيد لمنع تشوهات الأنبوب العصبي عند الحامل ولذلك كانت توصيتنا للحوامل بالإكثار من تناول الفاصولياء وخصوصا خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل والفاصولياء منجم من الفيتامينات والمعادن فهي تحتوي على فيتامين ب ٦ الضروري من أجل عمل الخلايا العصبية وكذلك فيتامين ب ١ وفيتامين ج الذي يقوي المناعة والجلد ويعطي متانته ويقوي دفاعات الجسم ضد الجراثيم والأكسدة , كما أن الفاصولياء غنية بالحديد الذي تحتاجه العضلات والكريات الحمراء والشعر وغنية بالكالسيوم الذي تحتاجه العظام وكذلك المغنيسيوم والمنجنيز والبوتاسيوم وتشير الأبحاث الحديثة التي أجريت على الحيوانات أن غنى الفاصولياء بالفلافونيات والكاروتينيات يعطيها تأثيرا مضادا للعمليات الالتهابية , مما يعطينا نتائج أولية لاستخدام الفاصولياء كطعام مفيد في الأمراض الالتهابية مثل الربو والتهاب الجيوب الأنفية والتهاب المعدة والتهاب المفاصل , كما يمكن استخدامها لأمراض ثبت وجود العملية الالتهابية في حدوثها المزمن مثل السكري من النوع الثاني فالدراسات الأولية تشير إلى فائدة الفاصوليا كعلاج ووقاية من السكري من النوع الثاني .
