كشف دراسة جديدة أن زيادة استهلاك ملح الطعام قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري!
فقد شملت الدراسة بيانات عن بضع آلاف من الأشخاص في السويد، أظهرت النتائج لاحقاً أن مستوى استهلاك الملح الذي بلغ 65% تسبب في رفع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني لكل من 2.5 جرام زائد من الملح، أي أقل من نصف ملعقة صغيرة يومياً من الملح. وقال الباحثون أن الأشخاص الذين يعانون من استهلاك كمية عالية من ملح الطعام بمقدار 1.25 ملعقة ملح أو أكثر، كانوا أكثر عرضة بحوالي 72% لتطور مرض السكري من النوع الثاني مقارنة بأولئك الذين استهلكوا كمية أقل.
كما أرجع الباحثون السبب في الدراسة إلى أن زيادة تناول الملح قد يحفز من مقاومة الأنسولين، وهي حالة يمكن أن تؤدي إلى داء السكري من النوع الثاني، كما يمكن أن يرتبط الملح بزيادة الوزن. Advertisement كما يرتبط ارتفاع استهلاك الملح أيضاً بزيادة كبيرة في خطر الإصابة بالسكري المناعي الكامن في البالغين، وهو شكل من أشكال السكري من النوع الأول الذي يتطور ببطء ويظهر في مرحلة البلوغ. وفي النهاية أشار الباحثون أن هذه النتائج قد تكون مهمة في الجهود المبذولة لمنع مرض السكري لدى البالغين. اقرأ أيضا: نصائح ذهبية لمقاومة الملح في الطعام.
